LUBAWKA. Już 27 kwietnia 2025 roku w sali widowiskowej Domu Kultury w Lubawce odbędzie się kolejna edycja Konkursu Potraw Wielkanocnych „Mała Wielkanoc” – wyjątkowego wydarzenia, które od ponad trzydziestu lat kultywuje dziedzictwo kulinarne i kulturowe dolnośląskiej wsi.
Wydarzenie jest częścią Programu Ochrony Tradycji Kultury Wsi, którego celem jest dokumentowanie i promocja dziedzictwa kulturowego przesiedleńców, którzy po 1945 roku przenieśli na Dolny Śląsk tradycje kulinarne i obrzędowe z różnych regionów przedwojennej Polski.
W ramach konkursu zaprezentowane zostaną tradycyjne potrawy wielkanocne, charakterystyczne dla kuchni kresowej, małopolskiej, śląskiej, podlaskiej i wielu innych. Wszystkie dania przygotowane przez lokalne Koła Gospodyń Wiejskich i stowarzyszenia zostaną ocenione przez jury złożone z ekspertów:
- dr Janina Radziszewska – etnolog z Uniwersytetu Wrocławskiego
- Małgorzata Szymonek – finalistka programu kulinarnego MasterChef
- Robert Główczyk – regionalista, znawca tradycji regionu
Kulinarnej rywalizacji towarzyszyć będą występy zespołów folklorystycznych z regionu Podsudecia, które zaprezentują pieśni obrzędowe związane z okresem Świąt Wielkanocnych.
Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny. Każdy z odwiedzających będzie miał okazję skosztować konkursowych potraw, poznać ich historię i porozmawiać z osobami, które pielęgnują kulinarne tradycje swoich przodków.
„Mała Wielkanoc” to nie tylko konkurs – to żywa lekcja historii, smaku i wspólnoty, która od lat łączy pokolenia mieszkańców Dolnego Śląska i zachęca do odkrywania lokalnych korzeni.
MW
FOTO: archiwum ID/Mała Wielkanoc 2023
